Name: Gas-Fritteuse GL18+18MI-BF, 28 kW, 2x18 ltr., mit Bflex-Steuerung, Standgerät
Brand: Bertos
SKU: S02.39BS0235
Price: 4318 EUR
Availability: OutOfStock

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Gas-Fritteuse GL18+18MI-BF, 28 kW, 2x18 ltr., mit Bflex-Steuerung, Standgerät

Marke:

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Produktnummer: S02.39BS0235
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0800 104 417

Aufstellart

Standgerät

Betriebsart

Gas

Inklusive

2 Körbe 285 x 275 x 135 mm

Brutto Gewicht

73 kg

Netto Gewicht

63 kg

Temperaturbereich

110°C bis 190°C

Temperatursteuerung

Elektrischer Hochpräzisionsthermostat

Außenmaße (B x T x H)

800 x 714 x 900 mm

Max. Menge pro Stunde

ca. 40 kg

Fassungsvermögen Wannen

2x 18 Liter

Zubereitungszeit durchschnittlich

6 Minuten

Aufheizzeit

10 Minuten von 20°C auf 190°C

Anzahl der Türen

Anzahl der Füße

Anzahl der Wannen

Ausführung der Türen

Flügeltür

Abmessung der Wannen

2x 310 x 344 x 335 mm

Abmessung Frittierkorb (B x T x H)

2x 285 x 275 x 135 mm

Türanschlag wechselbar

Nein

Höhenverstellbare Füße

Innenmaterial

Edelstahl AISI 304

Außenmaterial

Edelstahl AISI 304

Ausführung

Wanne formgestanzt mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Besonders einfache Reinigung da keine Rohre vorhanden sind, und dank des großen Durchmessers des 1-Zoll-Ablaufs. Zwie Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit elektronischem Hochpräzisionsthermostat. Durch diese Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Die geringe Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Pilotflamme unt Sicherheitssystem mit Thermoelement und Thermostat. Elektrozündung.

Gesamtleistung

28 kW

Gesamtverbrauch kcal/h

24.08

Gesamtverbrauch Btu/h

95.536

Zündung

Elektrozündung

Pilotflamme

Gasanschluss

R 1/2 UNI ISO 7/1

Propangas G30 / G31

2,21 kg/h

Erdgas G20

2,96 m³/h

Erdgas G25

3,45 m³/h

Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.

Zubehör

Gas-Fritteusenkorb 18 ltr., 39611100, Macros 700

B: 130 mm T: 285 mm H: 135 mm Artikel: S02.39BS0283

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Gas-Fritteusenkorb 18 ltr., 39611000, Macros 700

B: 275 mm T: 285 mm H: 135 mm Artikel: S02.39BS0282

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Fettfilter 32773840, für 10, 15 und 18 ltr., Fritteusen, Macros 700

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Gas-Fritteuse GL18+18MI-BF, 28 kW, 2x18 ltr., mit Bflex-Steuerung, Standgerät

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Allgemeine Daten

Temperaturdaten

Abmessungen

Kapazität

Funktionen

Design & Material

Leistung & Verbrauch

Brennerdaten

Gasdaten