Kippkochkessel für die Großküche – effizient, hygienisch und bedienerfreundlich
Der professionelle Kippkochkessel ist ein unverzichtbares Gerät für die Zubereitung großer Speisemengen in Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben. Dank seiner robusten Bauweise und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten eignet sich der Kessel auch hervorragend für Speisen mit hohem Säureanteil – wie Soßen, Cremes oder Gemüsepürees.
Erhältlich in zwei Varianten:
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Direkte Erwärmung – ideal für flüssige Speisen, die nicht ständig gerührt werden müssen
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Indirekte Erwärmung (Gas, Elektro oder Dampf) – perfekt für zähflüssige Gerichte, bei denen eine gleichmäßige Erwärmung erforderlich ist
Der Kessel aus Edelstahl AISI 316 ist hochgradig korrosionsbeständig und bietet optimalen Schutz vor aggressiven Substanzen wie Salz, Säuren und Soßen. Die Konstruktion ermöglicht zudem die Verwendung von Kochkörben, mit denen sich große Mengen Gemüse effizient garen lassen.
Ein besonderes Highlight ist die motorbetriebene Kippvorrichtung an der Vorderachse, die das Entleeren des Kessels und die Reinigung erheblich erleichtert. Zusammen mit der soliden Edelstahlstruktur (Stärke 30/10) und dem durchdachten Hygienedesign ist der Kippkochkessel auf maximale Langlebigkeit und Bedienkomfort ausgelegt.
✔ Direkt oder indirekt beheizbar (Gas, Elektro, Dampf)
✔ Edelstahl AISI 316 – widerstandsfähig gegen Salz, Säuren und Soßen
✔ Ideal für Soßen, Cremes, Suppen und Gemüse
✔ Einfache Entleerung durch motorisierte Kippvorrichtung
✔ Robustes Edelstahl-Tragwerk mit 30/10 Stärke
✔ Geeignet für Großküche, Gemeinschaftsverpflegung und Catering
✔ Einsatz von Kochkörben möglich – für flexible Anwendungen
✔ Leichte Reinigung und Wartung
