Kochkessel für die Großküche – effizient, robust und hygienisch
Unsere professionellen Kochkessel sind die ideale Lösung für die effiziente Zubereitung großer Mengen an Speisen in der Gastronomie, Großküche oder im Catering-Bereich. Die Geräte sind in zwei Varianten verfügbar:
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Mit direkter Erwärmung, ideal für flüssige Speisen, Suppen oder Brühen, bei denen kein Rühren notwendig ist
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Mit indirekter Erwärmung (Gas oder Elektro), speziell geeignet für Speisen mit festerer Konsistenz, wie Cremes, Soßen oder Pürees
Der Kessel aus Edelstahl AISI 316 ist besonders korrosionsbeständig und bietet zuverlässigen Schutz gegen aggressive Substanzen wie Salz und säurehaltige Zutaten. Darüber hinaus ist der Kochkessel so konzipiert, dass auch Körbe für das Garen großer Mengen Gemüse eingesetzt werden können – perfekt für die flexible Nutzung im Küchenalltag.
Für eine einfache Reinigung und Wartung sorgen die abgerundeten Kanten, die herausnehmbare Ablaufvorrichtung sowie ein integrierter Oberflächenablauf, der eventuell austretende Flüssigkeiten sicher abführt. Dies garantiert ein hygienisches Arbeiten und minimiert Reinigungsaufwand.
✔ Indirekte oder direkte Erwärmung (Gas oder Elektro)
✔ Ideal für Suppen, Soßen, Cremes, Pürees oder Gemüse
✔ Edelstahl AISI 316 – widerstandsfähig und langlebig
✔ Geeignet für den Einsatz von Garkörben
✔ Hygienisches Design mit abgerundeten Kanten
✔ Leicht zu reinigen dank herausnehmbarer Ablaufvorrichtung
✔ Fassungsvermögen: 50, 100, 150 oder 200 Liter
✔ Optimal für Großküchen, Gastronomie und Catering
