Gas-Fritteuse 18 Liter, 14 kW mit Bflex-Steuerung
Marke:
Aufstellart
Standgerät
Betriebsart
Gas
Inklusive
1 Korb 275 x 285 x 135 mm
Brutto Gewicht
69 kg
Netto Gewicht
59 kg
Temperaturbereich
100°C bis 190°C
Temperatursteuerung
Elektronisches Steuergehäuse
Außenmaße (B x T x H)
400 x 900 x 900 mm
Max. Menge pro Stunde
ca. 20 kg
Fassungsvermögen Wannen
18 Liter
Zubereitungszeit durchschnittlich
5-6 Minuten
Aufheizzeit
10 Minuten von 20°C auf 190°C
Anzahl der Türen
1
Anzahl der Füße
4
Anzahl der Wannen
1
Ausführung der Türen
Flügeltür
Abmessung der Wannen
307 x 342 x 335 mm
Abmessung Frittierkorb (B x T x H)
275 x 285 x 135 mm
Türanschlag wechselbar
Nein
Höhenverstellbare Füße
Ja
Innenmaterial
Edelstahl AISI 304
Außenmaterial
Edelstahl AISI 304
Ausführung
Formgestanzte Wanne mit Profil mit großzügiger Kaltzone zur Sammlung der Speisereste. Besonders leichte Reinigung dank des Fehlens von Leitungen und des großen Querschnitts des 1-Zoll Ablaufs. Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl leichter abfließt. Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur, Anzeige der eingestellten Temperatur, "Melting"-Programm und 100°C Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung, Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl. Elektrozündung.
Eingangsleistung
14 kW
Gesamtverbrauch kcal/h
12.04
Gesamtverbrauch Btu/h
47.768
Zündung
Elektrozündung
Pilotflamme
Ja
Gasanschluss
R 1/2 UNI ISO 7/1
Propangas G30 / G31
1,10 kg/h
Erdgas G20
1,48 m³/h
Erdgas G25
1,72 m³/h
Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.
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