Elektro-Fritteuse 18 Liter, 18 kW mit Bflex-Steuerung

Marke:

€ 2.954,00*

25%

UVP € 3.938,00*

(inkl. 20% Mwst. € 3.544,80)

Produktnummer: 39BS.0400.022
Preisgruppe: F
Versandgruppe: D

Lieferzeit: 3-4 Wochen

Versandkostenfrei

Haben Sie Ihr Wunschmodell gefunden?

Bei fragen kontaktieren Sie uns gerne

0800 104 417

Aufstellart

Standgerät

Betriebsart

Elektro

Inklusive

1 Korb 265 x 345 x 150 mm

Brutto Gewicht

68 kg

Netto Gewicht

55 kg

Temperaturbereich

100°C bis 190°C

Außenmaße (B x T x H)

400 x 900 x 900 mm

Max. Menge pro Stunde

ca. 20 kg

Fassungsvermögen Wannen

18 Liter

Zubereitungszeit durchschnittlich

5-6 Minuten

Anzahl der Türen

Anzahl der Füße

Anzahl der Wannen

Ausführung der Türen

Flügeltür

Abmessung der Wannen

302 x 402 x 295 mm

Abmessung Frittierkorb (B x T x H)

265 x 345 x 150 mm

Türanschlag wechselbar

Nein

Höhenverstellbare Füße

Innenmaterial

Edelstahl AISI 304

Außenmaterial

Edelstahl AISI 304

Ausführung

Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Heizkörper aus rostfreiem Incoloy-Stahl, zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochklappbar. Sicherheitseinrichtung zur Unterbrechung der Stromzufuhr bei vertikal hochgeklappten Heizkörpern. Temperaturkontrolle mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur, Anzeige der eingestellten Temperatur, "Melting"-Programm und 100°C Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit breiten abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Heizkörper zum Dekantieren der Rückstände. Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.

Eingangsleistung

17,5 kW

Gesamtverbrauch kcal/h

15.05

Gesamtverbrauch Btu/h

59.71

Gasanschluss

R 1/2 UNI ISO 7/1

Propangas G30 / G31

1,38 kg/h

Erdgas G20

1,85 m³/h