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Aufstellart
Standgerät

Betriebsart
Elektro

Inklusive
1 Korb 265 x 345 x 150 mm

Brutto Gewicht
68 kg

Netto Gewicht
55 kg

Temperaturbereich
100°C bis 190°C

Außenmaße (B x T x H)
400 x 900 x 900 mm

Max. Menge pro Stunde
ca. 20 kg

Fassungsvermögen Wannen
18 Liter

Zubereitungszeit durchschnittlich
5-6 Minuten

Anzahl der Türen
1

Anzahl der Füße
4

Anzahl der Wannen
1

Ausführung der Türen
Flügeltür

Abmessung der Wannen
302 x 402 x 295 mm

Abmessung Frittierkorb (B x T x H)
265 x 345 x 150 mm

Türanschlag wechselbar
Nein

Höhenverstellbare Füße
Ja

Innenmaterial
Edelstahl AISI 304

Außenmaterial
Edelstahl AISI 304

Ausführung
Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Heizkörper aus rostfreiem Incoloy-Stahl, zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochklappbar. Sicherheitseinrichtung zur Unterbrechung der Stromzufuhr bei vertikal hochgeklappten Heizkörpern. Temperaturkontrolle mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur, Anzeige der eingestellten Temperatur, "Melting"-Programm und 100°C Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit breiten abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Heizkörper zum Dekantieren der Rückstände. Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.

Eingangsleistung
17,5 kW

Gesamtverbrauch kcal/h
15.05

Gesamtverbrauch Btu/h
59.71

Gasanschluss
R 1/2 UNI ISO 7/1

Propangas G30 / G31
1,38 kg/h

Erdgas G20
1,85 m³/h

Erdgas G25
2,16 m³/h

Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.