TBX120 Turbo-Standmixer mit Suppenmixstab
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- Artikel-Nr.: VO10276
- Hersteller-Nr.: 60368
- Hersteller: Dito Sama
- Leasingrate ab: 92,17 € (inkl. MwSt.)
- Gewicht: 110,00 kg
Hauptmerkmale
- Turbozerkleinerer zum Mixen, Verflüssigen, Reduzieren und Emulgieren von Gemüse, Fischsuppen, Obst- undGemüsepürees, flüssigen Teigen, Saucen, etc. direkt im Kochkessel.
- Mixer auf fahrbarem Untergestell aus Edelstahl, bei der Installation höhenverstellbar.
- Mixerschaft leicht ohne Werkzeug abnehmbar und in einzelne Teile zerlegbar: Schaft, Achse, Lager und Rotor.
- Die Turbine beschleunigt den Flüssigkeitsfluss über das Flügelrad für größeren Durchlauf und feineres Zerkleinern.
- Sicherheitsvorrichtung: Mixer startet nur in einer Betriebsposition.
- Mit Schutzring zur Abdeckung des Mixerkopfes.
- Empfohlen für Kessel mit 75 - 150 l Inhalt bzw. 25 - 75kg Kartoffeln.
Konstruktion
- Ganz aus CNS 1.4301 für maximale Lebensdauer.
- 1 Geschwindigkeit: 1.200 U.p.M.
- Asynchroner Motor
- Folientasten-Bedienblende mit IP65 Schutz.
Hinweis
Standmixer mit 1-Geschwindigkeit sind nicht für alle Verarbeitungsarten geeignet.
Anwendungsbereich
| Minimale Eintauchtiefe | mit Suppenmixstab | 20 cm |
| mit flachem Schaufelrad (Optional) | 17 cm | |
| Suppen | mit Suppenmixstab | bis zu 300 Liter |
| Suppen von faserigen Lebensmittel (z.B. Lauch) | mit Suppenmixstab und optionalem Aufschäumaufsatz | bis zu 300 Liter |
| Rahmspinat, Spinatsuppe, Spinat mit Bechamelsoße | mit Suppenmixstab | bis zu 300 Liter |
| Fischsuppe | mit Suppenmixstab und optionalem Fischsuppenaufsatz | bis zu 300 Liter |
| Soße (Anrühren von Pulver in Flüssigkeiten) | mit Suppenmixstab | bis zu 500 Liter |
| (bei kleineren Mengen flaches Schaufelrad verwenden) optional | ||
| Saucen mit gemixtem Inhalt (z.B. Bolognese) | mit Püreemixstab | bis zu 400 Liter |
| Flüssige Teige (z.B. Pfannkuchen) | mit Suppenmixstab | bis zu 500 Liter |
| Fruchtmousse, Marmeladen & Sorbets | mit Suppen- oder Püreemixstab, stückig oder cremig | bis zu 300 Liter |
| (Abhängig vom gewünschten Ergebnis) | ||
| Kartoffelpüree frisch | mit Püremixstab | bis zu 80 kg Kartoffeln |
| Kalte Milch hinzufügen | ||
| Kartoffelpüree Flocken (Pulver anrühren) | mit Suppenmixstab | bis zu 100 kg |
| Allgemein | Modell | Turbo-Standmixer TBX120 |
| Typ | DTBX120S | |
| Mixstab | Material | Edelstahl |
| Ausführung | Suppenmixstab | |
| Eintauchtiefe min. | 200 mm | |
| Eintauchtiefe max. | 460 mm | |
| Kapazität max. | 500 Liter | |
| Geschwindigkeit | Geschwindigkeitsstufen | 1 |
| Motorgeschwindigkeit | 1.200 U./Min. | |
| Elektrische Daten | Leistung | 900 W |
| Versorgungsspannung | 400V / 3 Ph / 50 Hz | |
| Abmessung | Breite | 640 mm |
| Tiefe | 1.330 mm | |
| Höhe | 1.625 mm |
Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.
Die Anforderungen an moderne Küchentechnik sind hoch. Einerseits müssen strenge Hygiene- und Lebensmittelvorschriften eingehalten werden, andererseits sollen effiziente Arbeitsabläufe ermöglicht werden.
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VORAUSSETZUNGEN
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- Ihr Unternehmen existiert bereits (sonst kann man keine Bonitätsprüfung durchführen)
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