
Hauptmerkmale
- Kleiner, kompakter Planetenmischer zum Rühren und Mischen, der auch gute Knetergebnisse liefert.
- Maximale Kapazität (Mehl, mit 60% Hydratation) 0,75 kg.
- Elektronische Geschwindigkeitsregelung.
- Abnehmbarer Schutzschirm aktiviert das Heben und Senken des Kessels.
- Geliefert mit:-Paddel, halb spiralförmiger Haken, Drahtbesen und Rührschüssel für 5,5 lt-K-Typ Nebenaggregat Antriebsnabe (Zubehör ist nicht im Lieferumfang enthalten).
- Form und Größe der Werkzeuge sind perfekt dem Kessel angepasst für gleichmäßiges Mischen selbst kleiner Mengen.
- NEU mit Kesselerkennung (nach DEN454 Maschinenrichtlinie).Die Kesselerkennung stellt sicher, dass die Maschinen nicht startet ohne das der Kessel richtig eingesetzt wurde.
Konstruktion
- Transparente Schutzblende aus BPA freiem Eastman Tritan™Copolyester, stoßfest und selbst nach vielen Spülzyklen klar und haltbar. Eastman&Tritan sind Marken des Unternehmens Eastman Chemical.
- 500 W.
- Variable Geschwindigkeit: 40 - 240 U.p.M..
- Werkzeuggeschwindigkeit variabel von 84 bis 500 U.p.M.
- Wassergeschütztes Planetensystem.
- Leistungsstarker Universalmotor mit hoher Anlaufgeschwindigkeit und Überlastungsschutz.
- Kompaktes Design.
- Halbwirbelförmiger Haken, Paddel und Drahtbesen aus Edelstahl.
- 304 AISI Edelstahlschale mit 2 Griffen - 5,5 Liter Fassungsvermögen.
Allgemein | Modell | DMIX Rühmaschine |
Ausführung | Rührmaschine mit Knethaken, Flachrührer und Besen inkl. Aufstecknabe | |
Typ | DMX5BRE | |
Kessel | Material | Edelstahl |
Fassungsvermögen | 5 Liter | |
Verarbeitungsmengen | Knethaken | 750 g Mehl | Croissant, Brioche, Süßes Gebäck, Brotteig |
![]() | 600 g Mehl | Brandteig | |
400 g Mehl | Pizza | ||
1 kg Hackfleisch | Brät | ||
Flachrührer - Bischof | 500 g Pulver | Konditorcreme | |
![]() | 500 g Mehl | Mürbteig, Süßes Gebäck | |
600 g Mehl | Brandteig | ||
Rührbesen | 350 g Eiweiß | |
![]() | 500 g Pulver | Schokoladenmousse | |
800 g Mehl | Arbeitsfähigkeit | ||
1 Liter Schlagsahne | ||
1,5 Liter Milch | Pfannkuchenteig | ||
Schlagbesen | max. 10 Eiweiß | |
Geschwindigkeit | Geschwindigkeitsstufen | variabel |
Motorgeschwindigkeit | 40 bis 240 U./Min. | |
Elektrische Daten | Leistung | 500 W |
Versorgungsspannung | 230V / 1 Ph / 50 Hz | |
Abmessung | Länge | 284 mm |
Höhe | 434 mm | |
Tiefe | 382 mm |
Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.
Die Anforderungen an moderne Küchentechnik sind hoch. Einerseits müssen strenge Hygiene- und Lebensmittelvorschriften eingehalten werden, andererseits sollen effiziente Arbeitsabläufe ermöglicht werden.
Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Küchentechnik oder hochwertige Restaurantausstattung an und unterstützen Sie zusätzlich mit einem passenden Leasingangebot.
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