Deckenhaube B:3000mm T:1500/1800mm

Die Hauben bestehen aus einer stabilen Edelstahlkonstruktion und sind komplett aus Chromnickelstahl AISI304 Scotch-Brite. Der Korpus ist verschweißt, d. h. auch im Bereich der Eck- und Kopfstöße, ebenso wie die Fettablaufrinne. Der
Fettentleerungskugelhahn sitzt an der tiefgezogenen Auslaufstelle der Fettsammelrinne. Die Hauben unterteilen sich in einen Auffang- und Absaugraum. Alle Hauben haben eine eingehauste, vorverdrahtete Beleuchtung mit Kunststoffglas, die optional auch mit hitzebeständigem Glas ausgeliefert werden kann.
Die Aerosolabscheider (Fettfilter) sind gemäß DIN 18869 ausgeführt und haben eine Stärke von 40mm. Korpus und Frontblende: komplett aus Chromnickelstahl AISI 304 Scotch-Brite Flammschutzfilter Typ A gemäß DIN 18869 Komplett verschweißt und verschliffen. Daher leicht zu reinigen und ein hoher Hygienestandard wird gewährleistet! Die Fettfilter sind ebenfalls aus Chromnickelstahl AISI304 und zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet und weisen einen konstanten Druckverlust auf. Der Fettdunst kondensiert im Inneren des Filters, das dann ablaufende Fett sammelt sich im Fettkanal. Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen.
Im Auslieferungszustand ist ein Ausschnitt für die Verbindung mit dem Abluftrohr werkseitig vorhanden.

Hauptmerkmale

• Inklusive Beleuchtung
• Korpus aus Edelstahl AISI 430 Scotch Brite
• Bei Fettabluft sind die ventilatoren im Luftstrom nach VDI 2052 nicht zulässig
• Mit Ölablasshahn
• Druckverlust durch Kanalsystem und Filter beachten
• Nur mit Airbox zu betreiben!

Merkmale Flammschutzfilter nach DIN 18869-5 Bauart A

• Einsatzgebiete in denen Bauart B zulässig ist. z.B.: Thermische Geräte, Front Cooking, Cook and Chill
• Einsetzbar oberhalb thermischer Geräte mit erhöhter Brandgefahr laut DIN 18869-5