Der Fleischwolf: Gastro-Alleskönner für die vielfältige Küche
Natürlich wird ein Fleischwolf – wie der Name schon sagt – hauptsächlich zur Zerkleinerung von Fleisch verwendet. Mit den entsprechenden Aufsätzen kann er aber auch bei der Verarbeitung anderer Lebensmittel Zeit sparen. Hier sind einige Beispiele, bei denen ein Fleischwolf in der Gastro zum Einsatz kommen kann:
Hackfleischzubereitung
Ob für Hackbraten, Burger-Patties oder Tartar: Selbstgemachtes Hackfleisch aus eigens ausgewählten, hochwertigen Fleischstücken schmeckt einfach besonders gut und das werden auch Ihre Gäste bemerken. Je nach ausgewählter Lochscheibe erhalten Sie eine feine, mittlere oder grobe Körnung, je nachdem, was zum jeweiligen Gericht passt.
Wurstherstellung
Wenn Sie als Restaurant oder Imbiss Ihre Brat- oder Bockwurst selbst herstellen, wird sich das schnell herumsprechen – denn auf diese Weise können Sie Ihr Produkt individuell würzen und einzigartige Gerichte zaubern. Mit einem Fleischwolf für die professionelle Gastro stellen Sie Bratwurstbrät und andere Wurstspezialitäten ganz einfach selbst her und füllen Sie mit etwas Geschick in eine Wursthülle.
Gemüsezerkleinerung
Die Vorbereitung vor dem eigentlichen Kochen kostet häufig die meiste Zeit. Mit einem Fleischwolf können Sie auch Gemüse wie Zwiebeln und Karotten zerkleinern, hilfreich ist dabei ein passender Schneideaufsatz. Je nach Leistungsstärke des Geräts können zum Beispiel auch härtere Zutaten wie Nüsse zerkleinert werden.
Obstverarbeitung
An Obst denken die wenigsten, wenn Sie den Begriff „Fleischwolf“ hören. Doch in der Gastro kann das Gerät auch mit Äpfeln, Orangen oder Bananen bestens umgehen: Zerkleinern Sie zum Beispiel Obst für Smoothies oder funktionieren Sie den Fleischwolf mit dem entsprechenden Aufsatz zum Entsafter um.
Fischverarbeitung
Eine selbstgemachte Fischfrikadelle oder eine leckere Fischpastete? Mit einem Fleischwolf gelingt die mühelose feine Zerkleinerung des Fisches für solche Gerichte.
Beratung zur Fleischwolf-Auswahl vom Profi für Gastro-Ausstattung
Cooling4u ist Ihr erfahrener Partner und Gastronomie-Vollausstatter aus Österreich. Wir bieten Ihnen Groß- und Kleingeräte für Restaurants, Cafés, Imbisse sowie Kantinen und beraten Sie gerne ausführlich bei der Auswahl eines Modells, sollten Sie sich noch nicht sicher sein. Innerhalb von Österreich und Deutschland liefern wir ab 300 Euro Warenwert kostenfrei. Haben Sie Fragen zu einem Fleischwolf-Modell für Ihren Gastro-Betrieb oder benötige Sie nähere Informationen? Melden Sie sich gerne bei uns.